近日，杜兰大学发表的一项研究表明，吃盐过多增加2型糖尿病风险。

这项研究纳入了英国生物银行中的402982位成人，中位随访11.8年期间，有13120人得了2型糖尿病。

研究发现，与那些从不或很少在食物中添加盐的人相比，偶尔、总是和一直添加盐的人分别增加11%、18%和28%的2型糖尿病风险。

研究者指出，目前对于限盐降低心血管病风险和高血压风险已经很明确了，而这项研究首次表明，限盐也有助于预防糖尿病。

研究者认为，加盐会让人吃得更多，从而易肥胖，也升高炎症水平。

该研究也发现，经常吃盐多与较高的体重指数和腰臀比相关。研究者表示，下一步将开展临床研究，观察控盐的效果。

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